MIKI HAMONO SEISAKUSHO Japanisches Santoku-Messer, Blue Paper Steel, 170 mm, UF171
Das japanische Santoku-Messer von MIKI HAMONO SEISAKUSHO ist ein vielseitiges Santoku-Messer für deine täglichen Aufgaben in der Küche. Ob du Fleisch, Fisch oder Gemüse schneidest, dieses traditionelle Werkzeug bietet dir Präzision.
Dieses Messer wird in der Stadt Miki in der Präfektur Hyogo hergestellt, einer Region, deren Tradition in der Klingenherstellung seit Jahrhunderten tief verwurzelt ist und die für Werkzeuge mit Fokus auf Langlebigkeit und praktische Schneidleistung bekannt ist.
Was dieses Messer auszeichnet
Dreilagiger San-Mai-Aufbau
Der Kern aus extrem hartem Aogami Super Stahl (Yasuki Blue Paper Super) sorgt für eine außergewöhnliche und langanhaltende Schärfe an der Schneide.
Schützende Edelstahlummantelung
Die äußeren Lagen aus SUS410 Edelstahl schützen die Klingenflanken des reaktiven Kohlenstoffkerns.
Achteckiger Palisandergriff
Der traditionelle Griff aus Palisanderholz liegt sicher in der Hand und ermöglicht dir eine präzise Führung des Messers.
Beidseitiger Schliff
Die Klinge ist beidseitig geschliffen.
Geeignete Lebensmittel
| Fleisch | Hervorragend geeignet |
|---|---|
| Gemüse | Hervorragend geeignet |
| Fisch | Hervorragend geeignet |
| Gefrorene Lebensmittel | Nicht verwenden Gefahr von Klingenausbrüchen |
| Knochen | Nicht verwenden Gefahr von Klingenausbrüchen |
| Sehr harte Lebensmittel | Nicht verwenden Gefahr von Klingenausbrüchen |
Pflege und Handhabung
- Nach jedem Gebrauch
Gib das Messer niemals in die Spülmaschine und trockne die Klinge sofort gründlich ab, da der Kohlenstoffkern an der Schneide rosten kann.
Kann ich dieses Messer in der Spülmaschine reinigen?
Nein, das Messer darf niemals in die Spülmaschine gegeben werden. Wasche es immer von Hand und trockne es sofort ab, um Rost am Kohlenstoffstahlkern zu vermeiden.
Eignet sich das Santoku-Messer für Linkshänder?
Ja, die Klinge ist beidseitig geschliffen und lässt sich daher problemlos von Rechts- und Linkshändern verwenden.
Wofür ist der dreilagige Aufbau der Klinge gut?
Der Kern aus Aogami Super Stahl bietet dir extreme Schärfe, während die äußeren Lagen aus SUS410 Edelstahl die Klingenflanken schützen.
Darf ich mit dem Messer gefrorene Lebensmittel schneiden?
Nein, das Messer ist nicht für gefrorene Lebensmittel, Knochen oder sehr harte Zutaten geeignet. Die harte Schneide könnte dabei beschädigt werden.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Küchenmesser |
|---|---|
| EAN: | 4977292107471 |
| Klingenlänge: | 170 mm |
| Klingenstärke: | 2,3 mm |
| Gewicht: | 0,14 kg |
| Klingenaufbau: | Dreilagig (San Mai) |
| Kernmaterial: | Aogami Super Stahl |
| Außenmaterial: | SUS410 Edelstahl |
| Schliff: | Beidseitig |
| Griffmaterial: | Palisanderholz |
| Griffform: | Achteckig |
| Herkunft: | Miki, Präfektur Hyogo, Japan |
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