RYUMA Japanisches Funayuki-Küchenmesser, 165 mm
Das RYUMA Funayuki ist ein traditionell in Japan gefertigtes Kochmesser, das speziell für präzise Schneidarbeiten in der Küche entwickelt wurde. Mit seiner 165 mm langen Klinge eignet es sich hervorragend zum feinen Zerkleinern von Gemüse und für alltägliche Kochaufgaben.
Durch die Kombination aus traditioneller Tosa-Schmiedetechnik und hochwertigem Stahl erhältst du ein Werkzeug, das durch außergewöhnliche Schärfe und hohe Verschleißfestigkeit überzeugt. Das Messer wiegt 0,1 kg und hat einen Griff aus Magnolienholz.
Was dieses Messer auszeichnet
Traditionelle Tosa-Schmiedekunst
Jedes Messer wird einzeln geschmiedet und wärmebehandelt. Die Klinge besteht aus einem Kern aus Yasuki Yellow Paper Stahl, der in M-6 Weicheisen eingebettet ist.
Schwarzes Schmiedefinish
Die dunkle Oberfläche, die während des Schmiedeprozesses entsteht, bleibt bei diesem Messer erhalten und verleiht ihm seine charakteristische, rustikale Optik.
Beidseitiger Schliff
Die beidseitig geschliffene Klinge sorgt für eine hervorragende Schnittleistung und ermöglicht dir präzise Schnitte bei der Zubereitung deiner Zutaten.
Leichtes Design
Das Messer wiegt 0,1 kg und hat einen Griff aus Magnolienholz.
Geeignete Lebensmittel
| Gemüse | Hervorragend geeignet Das Messer wird besonders zum feinen Zerkleinern von Gemüse empfohlen. |
|---|---|
| Gefrorene Lebensmittel | Nicht geeignet Das Schneiden von gefrorenen Zutaten kann zu Ausbrüchen an der Klinge führen. |
Pflege und Handhabung
- Regelmäßiges Schärfen
Schärfe die Klinge bei Bedarf regelmäßig nach, um die exzellente Schnittleistung dauerhaft zu erhalten. - Richtige Lagerung
Bewahre das Messer sachgemäß auf und halte es trocken, um Rostbildung zu vermeiden.
Funayuki-Messer wurden traditionell von Fischern getragen, um sie direkt an Bord ihrer Fischerboote einzusetzen.
Ist das Messer für Linkshänder geeignet?
Ja, da die Klinge **beidseitig geschliffen** ist, kannst du das Messer sowohl als Rechts- als auch als Linkshänder problemlos verwenden.
Kann ich mit dem Messer gefrorene Zutaten schneiden?
Nein, das Messer ist nicht für **gefrorene Lebensmittel** geeignet. Das Schneiden gefrorener Zutaten kann zu Ausbrüchen an der Klinge führen.
Ist die Klinge rostfrei?
Nein, du musst das Messer nach jedem Gebrauch abtrocknen und **trocken lagern**, um Rost zu vermeiden.
Wo wird das Messer hergestellt?
Das Messer wird in **Japan** nach der traditionellen Tosa-Schmiedemethode einzeln von Hand geschmiedet und wärmebehandelt.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Küchenmesser |
|---|---|
| EAN: | 4977292701150 |
| Klingenlänge: | 165 mm |
| Klingenschliff: | beidseitig |
| Klingenaufbau: | Stahleinlage |
| Klingenmaterial: | Weicheisen M-6 und Yasuki Yellow Paper Stahl |
| Griffmaterial: | Magnolienholz |
| Gesamtlänge: | 305 mm |
| Gesamttiefe: | 20 mm |
| Gewicht: | 0,1 kg |
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