MIKI HAMONO SEISAKUSHO Japanisches Yanagiba-Sashimimesser, 210 mm, UF223
Bereitest du gerne Sushi oder Sashimi zu Hause zu? Das Yanagiba-Sashimi-Messer der Serie Kokaji Kunitake Saku von MIKI HAMONO SEISAKUSHO wurde genau für diesen Zweck in Japan gefertigt. Mit seiner 210 mm langen, einseitig geschliffenen Klinge ermöglicht es dir, Fisch und Meeresfrüchte in einem einzigen, fließenden Zug hauchdünn zu schneiden. So hilft es dir, die empfindliche Struktur der Zutaten zu erhalten, und bewahrt den natürlichen Glanz deines Schnittguts.
Was dieses Messer auszeichnet
Einseitiger Schliff
Die Klinge ist einseitig geschliffen, was extrem präzise und feine Schnitte bei der Zubereitung von Sashimi ermöglicht.
Kohlenstoffstahl
Die Klinge besteht aus Kohlenstoffstahl und ist für den Einsatz in der heimischen Küche ausgelegt.
Magnolienholzgriff
Der Griff besteht aus Magnolienholz mit einem PC-Ring.
Hergestellt in Japan
Das Messer wird in Japan gefertigt.
Geeignete Lebensmittel
| Fisch und Meeresfrüchte | Empfohlen Ideal zum Filetieren und für hauchdünne Schnitte. |
|---|---|
| Sashimi | Empfohlen Perfekt für die traditionelle Zubereitung. |
| Fleisch | Empfohlen Geeignet für feine Fleischschnitte. |
| Gefrorene Lebensmittel | Nicht geeignet Kann die Klinge beschädigen. |
Tipps für den perfekten Schnitt
- Schnitttechnik
Führe die Klinge beim Schneiden von Sashimi immer nur in eine Richtung (ziehender Schnitt). Eine Vor- und Zurückbewegung beschädigt die Schnittfläche und mindert den Glanz des Fisches. - Vermeidung von Schäden
Verwende das Messer niemals für gefrorene Lebensmittel, da die Klinge dadurch beschädigt werden kann.
Dieses Messer gehört zur Serie Kokaji Kunitake Saku und wurde speziell entwickelt, um die traditionelle japanische Schnitttechnik für Sashimi auch in der heimischen Küche zu ermöglichen.
Für welche Lebensmittel ist dieses Messer geeignet?
Es ist speziell für das hauchdünne Schneiden von Fisch, Meeresfrüchten und Sashimi sowie für die Verarbeitung von Fleisch konzipiert.
Kann ich mit dem Messer auch gefrorene Zutaten schneiden?
Nein, das Messer darf nicht für gefrorene Lebensmittel verwendet werden, da die Klinge dadurch beschädigt werden kann.
Aus welchem Material besteht die Klinge?
Die Klinge ist aus Kohlenstoffstahl gefertigt und für den Einsatz in der heimischen Küche ausgelegt.
Wie sollte ich das Messer beim Schneiden von Sashimi führen?
Ziehe das Messer in einer einzigen, fließenden Bewegung zu dir heran. Vermeide Vor- und Zurückbewegungen, um die Textur und den Glanz des Fisches zu erhalten.
Ist die Klinge beidseitig geschliffen?
Nein, dieses Yanagiba-Messer verfügt über eine 210 mm lange, einseitig geschliffene Klinge, die für besonders feine Schnitte sorgt.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Küchenmesser |
|---|---|
| EAN: | 4977292107372 |
| Klingenlänge: | 210 mm |
| Klingenmaterial: | Kohlenstoffstahl |
| Griffmaterial: | Magnolienholz mit PC-Ring |
| Schliff: | einseitig |
| Gesamtlänge: | 34,1 cm |
| Breite: | 2,9 cm |
| Höhe: | 1,8 cm |
| Packungsinhalt: | 1 Stück |
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