RYUMA Japanisches Deba-Messer, Hammerschlag-Finish, 90 mm
Mit dem kleinen RYUMA Deba-Messer holst du dir ein hochspezialisiertes Werkzeug für die Fischzubereitung in deine Küche. Die kompakte 90-mm-Klinge ist exakt darauf ausgelegt, kleine Fische wie Makrele oder Rotbarsch im Drei-Teile-Schnitt zu filetieren, Gräten zu durchtrennen und Fischköpfe zu spalten.
Die Verbindung aus traditioneller Schmiedekunst aus Banshu Miki und neuer Technologie zielt auf Härte, Zähigkeit, Haltbarkeit und Schärfe.
Was dieses Messer auszeichnet
Markantes Hammerschlag-Finish
Die gehämmerte Oberfläche prägt die markante Optik des Messers.
Kompakte 90-mm-Präzisionsklinge
Dank der kurzen Klinge und des geringen Gewichts von nur 76 g lässt sich das Messer extrem leicht führen und ermöglicht dir filigrane Schnitte bei kleinen Fischen.
Einseitiger Schliff
Die Klinge ist einseitig geschliffen.
Hochwertiger Klingenstahl
Gefertigt aus einem Material, das dem japanischen Weißpapierstahl entspricht, bietet die Klinge eine exzellente Schärfe und Schnitthaltigkeit.
Geeignete Anwendungen
| Kleine Fische (z. B. Makrele, Rotbarsch) | Hervorragend geeignet Ideal für das Drei-Teile-Filetieren, Grätenschneiden und Kopfspalten. |
|---|---|
| Harte Materialien | Nicht geeignet Die Klinge kann brechen oder splittern. |
| Gefrorene Lebensmittel | Nicht geeignet Gefahr von Klingenausbrüchen. |
Pflege und Handhabung
- Langfristige Pflege
Schärfe die Klinge nach, sobald die Schnittleistung nachlässt, um das Messer über lange Zeit optimal nutzen zu können.
Dieses Messer wird in Japan gefertigt und verbindet die Tradition der geschmiedeten Schneidwaren aus Banshu Miki mit neuer Technologie.
Wofür eignet sich das kleine Deba-Messer am besten?
Es ist speziell für die Zubereitung kleiner Fische wie Makrele und Rotbarsch konzipiert. Du kannst damit Fische im Drei-Teile-Schnitt filetieren, Gräten schneiden und Fischköpfe spalten.
Kann ich mit dem Messer auch gefrorenen Fisch schneiden?
Nein, du solltest das Messer niemals für gefrorene oder sehr harte Materialien verwenden, da die Klinge sonst brechen oder splittern kann.
Aus welchem Material besteht der Griff?
Das Messer verfügt über einen traditionellen Holzgriff, der mit einem marmorierten Kropf abgeschlossen ist.
Wie schwer ist das Messer?
Mit einem Gewicht von nur 76 g ist das Messer sehr leicht und kompakt, was dir eine einfache und präzise Handhabung ermöglicht.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Küchenmesser |
|---|---|
| EAN: | 4977292128636 |
| Klingenlänge: | 90 mm |
| Klingentyp: | Einseitiger Schliff |
| Klingenmaterial: | Äquivalent zu Weißpapierstahl |
| Griffmaterial: | Holzgriff mit marmoriertem Kropf |
| Breite: | 40 mm |
| Höhe: | 210 mm |
| Tiefe: | 18 mm |
| Gewicht: | 76 g |
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